Leírás
Konstantinápolyi birs (szabadgyökeres)
A Konstantinápolyi birsfa régi, jól bevált klasszikus birsfajta, amely nagy méretű, erősen aromás gyümölcseiről ismert. Kiváló feldolgozóipari alapanyag, de megfelelő utóérlelés után friss fogyasztásra is alkalmas. Megbízható választás házikertbe és kisebb ültetvényekbe egyaránt.
Főbb jellemzők
-
Növekedés: Középerős növekedésű, széles koronát nevel
-
Virágzás: Középkései
-
Gyümölcs: Nagy–nagyon nagy méretű, alma alakú
-
Héj: Élénksárga, molyhos
-
Hús: Sárgásfehér, kemény
-
Íz: Erősen fanyar, rendkívül aromás
-
Érési idő: Október közepe – vége
-
Tárolhatóság: Jó, hűvös helyen több hétig eltartható
Felhasználás
-
Birsalmasajt készítéséhez
-
Lekvárnak
-
Befőttnek
-
Szörpnek
Igényei és gondozása
-
Fény: Napos fekvést igényel
-
Talaj: Jó vízgazdálkodású, közepesen kötött talaj
-
Vízigény: Közepes, száraz időben öntözést igényel
-
Porzótárs: Öntermékeny, de más birsfajta (pl. Champion, Bereczki) növeli a termésbiztonságot
-
Télállóság: Jó fagytűrésű
-
Ellenállóság: Közepes ellenálló képesség, rendszeres ápolással jól tartható
