Leírás
Ficus carica ‘Violette de Sollies’
Prémium minőségű fügefajta, amelyet főként Franciaországban, különösen a Solliès-Pont régióban termesztenek. Ez a fajta különösen népszerű az intenzív íze és kiváló minősége miatt. Az alábbiakban bemutatom ennek a fajtának a jellemzőit:
Ficus carica ‘Violette de Sollies’ Jellemzése
Morfológiai Jellemzők
- Gyümölcs:
- Szín: Mély lila vagy majdnem fekete héj, amely erősen fényes. A hús színe intenzív, mély vörös.
- Méret: Nagy, gyakran eléri a 70-80 grammot is.
- Alak: Kerekded vagy kissé lapított.
- Íz: Kiemelkedően édes és gazdag, mély aromákkal és enyhe savanykássággal, ami kiegyensúlyozottá teszi az ízt.
- Fa:
- Magasság: Közepes méretű fa, általában 3-5 méter magasra nő.
- Levél: Nagy, sötétzöld, karéjos levelek, amelyek 3-5 mély karéjjal rendelkeznek.
Termesztési Igények
- Éghajlat:
- Meleg, mediterrán éghajlatot kedveli. Mérsékelt hidegtűrése van, de a téli fagyok ellen védelem szükséges lehet.
- Jól tűri a nyári hőséget.
- Talaj:
- Jól vízelvezető, tápanyagban gazdag talajt igényel. A laza, homokos vagy agyagos talaj ideális számára.
- Jól alkalmazkodik különböző talajtípusokhoz, de a megfelelő vízelvezetés kritikus.
- Napfény:
- Napos helyet igényel, napi legalább 6-8 óra közvetlen napfény szükséges a jó terméshozam érdekében.
- Öntözés:
- Mérsékelt vízigényű, szárazságtűrő. Az öntözés különösen fontos a gyümölcsérés idején, de a túlöntözést kerülni kell.
- Szaporítás:
- Dugványozással vagy bujtással szaporítható.
Terméshozam és Érési Idő
- Terméshozam: Bőséges terméshozamú fajta, amely jó gondozás mellett megbízhatóan és rendszeresen terem.
- Érési idő: Késői fajta, gyümölcsei általában nyár végétől ősz közepéig érnek.
Felhasználási Területek
- Friss fogyasztás: A ‘Violette de Sollies’ fügét elsősorban friss gyümölcsként fogyasztják, mivel rendkívül édes és lédús.
- Feldolgozás: Alkalmas lekvárok, dzsemek, valamint szárított füge készítésére.
- Kulináris felhasználás: Kiváló alapanyag salátákhoz, süteményekhez, húsételekhez és desszertekhez.
Egészségügyi Előnyök
- Vitaminok: Magas A-, B1- és B2-vitamin tartalom.
- Ásványi anyagok: Gazdag káliumban, kalciumban, magnéziumban és vasban.
- Rostok: Magas rosttartalma elősegíti az emésztést és segíthet a székrekedés megelőzésében.
- Antioxidánsok: Magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, ami segít a szervezet szabad gyökök elleni védekezésében.
Összefoglalás
A Ficus carica ‘Violette de Sollies’ egy prémium minőségű fügefajta, amely kiváló ízével és nagy, lédús gyümölcseivel tűnik ki. Késői érésű, meleg éghajlatot kedvel, és kiválóan alkalmas friss fogyasztásra, de feldolgozott formában is remekül felhasználható. Magas tápértéke és egészségügyi előnyei miatt különösen értékes gyümölcs.
