Leírás
Capsicum chinense ‘Habanero Red’ – Habanero chilipaprika
Növény jellemzése:
A Habanero Red az egyik legismertebb és legkedveltebb erőspaprika-fajta, amely a Karib-térségből származik. Kompakt, bokros termetű növény, 60–100 cm magasra nő, melegkedvelő, intenzív növekedésű fajta.
Termés:
A termések 3–5 cm hosszúak, lágyan bordázottak, laterna (lámpás) alakúak. Teljes érésben élénkpiros színűek. Ízviláguk rendkívül aromás, gyümölcsös-édeskés, a csípősségük pedig intenzív, de még élvezhető – kb. 100 000–350 000 SHU Scoville-értékkel.
Fény- és hőigény:
Kedveli a teljes napfényt és a meleget. A legjobb eredmény déli fekvésű, szélvédett helyen vagy üvegházban érhető el.
Talajigény:
Tápanyagban gazdag, jó vízelvezetésű, laza szerkezetű talajban fejlődik szépen. Rendszeres öntözést és időszakos tápanyagpótlást igényel a gazdag terméshozamhoz.
Felhasználás:
Ideális választás szószok, fűszerkeverékek, chutney-k készítéséhez, de friss fogyasztásra, savanyítva vagy szárítva is kiváló. Kellemes aromája miatt a csípőset kedvelők körében népszerű alapanyag.
Megjegyzés:
A termés feldolgozása során ajánlott védőkesztyű viselése. Gyermekek elől elzárva tartandó!