Leírás
Capsicum chinense ‘Carolina Reaper’ – Carolina Reaper chilipaprika
Növény jellemzése:
A Carolina Reaper chilipaprika a világ egyik legerősebb chilipaprikájaként ismert, különleges megjelenésű és rendkívül intenzív erejű fajta. A növény bokros habitusú, jól elágazó, 80–120 cm magasra növő évelő (meleg égövön), nálunk jellemzően egynyáriként nevelt zöldségfajta.
Termés:
A termések 4–5 cm hosszúak, jellegzetes „ördögfarkú” alakjukról könnyen felismerhetők. Érés során zöldből élénkpirosra színeződnek. Ízük komplex – gyümölcsös, kissé édeskés aromával indul, majd extrém csípősség követi. A SHU (Scoville Heat Unit) értéke gyakran meghaladja a 2 200 000 egységet.
Fény- és hőigény:
Meleg- és napfénykedvelő növény. Optimálisan fejlődik védett, déli fekvésű területen, vagy üvegházban/nevelő sátorban.
Talajigény:
Laza szerkezetű, tápanyagban gazdag, jó víz elvezetésű talajban fejlődik a legjobban. Rendszeres, de mérsékelt öntözést igényel.
Felhasználás:
Extrém csípőssége miatt kizárólag kis mennyiségben, óvatosan használható szószok, mártások, fűszerkeverékek készítésére. Különleges kihívásokat kereső chili-rajongók és gyűjtők körében népszerű fajta.
Megjegyzés:
A termések feldolgozása során védő kesztyű és szemvédelem használata erősen ajánlott! Gyermekektől távol tartandó!
